ヒメリンゴ盆栽の実、食べちゃいました。
盆栽の実をショットグラスに注ぐ
昨年10月26日から約1年間、収穫した盆栽の実を、ラム酒に漬けておりました。
記事：ヒメリンゴ盆栽の実をラム酒漬け
昨年、兼進ハサミで収穫したリンゴなのだ。
私の大好きなバカルディ黒。
忘れないように、漬けた日付のラベルを貼っていた。
ちょいちょい開けて香りを確かめてはいたのですが、1年間くらい「おあずけ状態」。
この度、やっと開封したのです。
テンション上がって、スターウォーズのショットグラスに注ぎました。
遠い昔、遥か彼方の銀河系で・・。
今年収穫した実も1粒だけあるので、それと並べてみたりして・・
今年収穫した実と並べると、こう。
だいぶ大きさ変わりますね。
盆栽の実の食レポ
ではヒメリンゴの実、早速頂いてみましょう！！
見た目はめちゃくちゃ梅酒。
香りも、完全に梅酒と同じ、「きゅっとする甘酸っぱい香り」です。
以下、呑みながらスマホにメモっていた味の感想です。
ラム酒の味はめちゃくちゃ梅酒味。
とにかく甘い。
完全に梅酒。
ただし、アルコールはゼロになっている。
てか、甘いってそりゃそうだ、砂糖めちゃくちゃ入れたもんな。
梅酒を飲んでいるつもりになっていると、実はリンゴ独特のシャリシャリ食感なので、脳がバグる。
思ったより実がエグくない。
ちょうど良い甘味。
リンゴを放置していると「フカフカ」になるが、食感は完全にそれ。
あの水気が抜けた感じによく似ている。
ラム酒の色も綺麗な色になるし、最高。
今年収穫したリンゴも食べてみた
完全にアルコールは抜けていたものの、フルーツの甘味が存分にラム酒に移って、最高なジュースになりました。
実も美味しかったし、こりゃ成功と言えそうです。
今年収穫した実は1粒しかないので、そちらは生で食べてみたいと思います。
2022年、今年収穫した実。
以下、食べながらスマホにメモした味の感想です。
ヒメリンゴは生だと、皮が葡萄の皮くらい渋い。
皮の内側は一瞬だけサクランボの味する。
でも、まじで酸っぱいし、渋い。
そう、生だと皮が渋かったんですよね。
で、実は一瞬だけ「お！美味いか？！」と思った瞬間に、めちゃくちゃ酸っぱ渋いです。
ヒメリンゴはやっぱり、酒に漬けて、じっくり1年待ってから食べると美味しいです！
